|
Kip-ananasbroodje Met Ijsbergsalade
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 4 eieren - 1 blikje ananas - 4 el mayonaise - mespunt kerriepoeder - zout - peper - 1 krop ijsbergsla - 4 bruine bolletjes - 4 el curry-gewurzsaus - 250 g gesneden kiprollade (vleeswaar) - 12 kerstomaatjes - 4 el atjar-tjampoer
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Eieren hardkoken en pellen. In vieren snijden. Ananas in stukjes snijden. Tot sausje roeren: 2? el ananassap, mayonaise, kerriepoeder, zout en peper. Van ijsbergsla 8 mooie bladeren eraf nemen. Rest van sla in reepjes snijden. Broodjes opensnijden en besmeren met currygewurzsaus.
Broodjes beleggen met: slablad, deel kiprollade, ananas, deel kiprollade en slablad.
In kom doen: atjar tjampoer, ananas, sausje en slareepjes. Broodjes verdelen over bordjes, salade ernaast scheppen en garneren met partjes ei en kerstomaatjes.
|
|
|